了，这帮小子一旦遇到了名师，也就有了从炊事员转为真正厨师的机会。

完全可以预想一下，甭管是厂子的大食堂还是餐厅，要是能把不同饭庄的高手汇聚在此。

那未来将会是一副多么美好的景象啊。

往近了说，肯定会让“北极熊餐厅”买卖更好，厂子食堂水平更高。

他和泉子也可以从繁忙劳累中顺带解放了。

往小了说，像他这么馋的人，要得了这些好厨师在身边。

那往后可有口福了，还不想吃什么有什么？

往大了说呢，有了这些名厨在手，真要能好好教出几个有出息的来。

“北极熊服务公司”在餐饮业进一步的发展就有了基础。

那能开拓的业务自然就多了，弄不好今后真能发展成一个“餐饮集团”。

往远了说呢，帮人就是帮几。

别看他眼下是帮“北极熊服务公司”聚敛人才。

可公司的一把手是谁啊？

他媳妇儿。

再说这些名厨肯定是他亲自聘请。

跟他们学手艺的主儿，也是他来安排。

那谁能不念他的好？没有几分香火情？

今后他把自己家的老号重张，要是需要人来帮忙，必然一呼百应，大获助益啊。

退一万步讲，即使以后的事儿说不准。

可但凡有真本事的主儿，谁还没点儿压箱子底儿的玩意？

他只要能从各位名厨的身上弄到一两手，就是受用一辈子的事儿啊。

说到这个，其实洪衍武身边就有一个现成例子。

那就是厨房里那位擅长川菜的华英华姐。

华英的手艺来自家传，洪衍武和陈力泉又是“张大勺”的徒弟。

尽管碍于祖训和勤行的规矩，她不好真正教他们些什么。

可平日里干活，加上随口指点就已经让这俩小子获益良多了。

别的不说，鱼香肉丝、宫保鸡丁、和回锅肉这三道川味儿家常菜。

洪衍武和陈力泉就算得了真传，已经基本能达到“四川饭店”的水准了。

而正宗“四川泡菜”秘方，华英虽然不得不藏着。

但是却教给了他们用白糖、白醋、白酒制作的“三白泡菜”。

这玩意是简易速成的法子，十天就能入味儿食用。

不管是胡萝卜，鲜辣椒，心里美，洋白菜，白萝卜，莴笋什么都能泡。

最大的好处就是省时间，原料要求比较宽松，便于大量制作。

口味虽然要差一些，可比起普通的川味儿馆子，已经不逞多让。

反正要让洪衍武来说，灭高丽棒子的泡菜是绰绰有余。

于是不但洪家现在是顿顿离不开。

如今这个泡菜也成了“洪记大酒缸”和“北极熊餐厅”当家小菜儿了。

“红葫芦”是一人

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