用的。
“剥好了没。”孙毓秀和好了面,让陈果儿把花生仁和毛嗑仁拿来。
刚好陈果儿也剥好了两个小半碗,递给了孙毓秀。
她接过来放在砧板上,把花生仁和毛嗑仁掺在一块,用刀碾碎,放到面团里又揉匀。陈果儿家没有模具,孙毓秀就擀成了一张厚厚的面皮,管陈果儿要了酒盅,在上面扣出一个个均匀的圆形。
又让陈果儿拿了红糖来,掺上白面加了水,在每个剂子上点缀了笑脸,或者花朵的图案。
“没看出来嘛,做的还有模有样的。”陈果儿看着砧板上的半成品,说没一点惊讶是不可能的,没想到孙毓秀这种千金大小姐还会做这些,“就是不知道吃起来会怎样。”
孙毓秀也学陈果儿“切”了声,“待会你就?好吧,这还不是本小姐最拿手的呐。”
说着孙毓秀起了油锅,让陈果儿烧火,“要文火,文火懂吗?就是小火。”
陈果儿不耐烦的摆手,不就是文火吗,有什么不懂的。
孙毓秀站在锅台边,看着油五分热了,挨个把做好了的半成品放进去,然后双面煎。油锅刺啦刺啦响,很快的飘出浓郁的香气。
没多一会,果仁酥就做好了,孙毓秀把点心都盛出来摆在盘子里,一脸傲娇的举到陈果儿面前,“怎么样,服不服?”
陈果儿没理会她的挑衅,拿起一块来放到嘴里,立即浓浓的香味充斥在口中。因为油放的多,点心很酥脆,入口即化,味道还真不错,竟然不比她上次在府城吃的杏仁酥差多少。
没想到这草包大小还有这两下子,这倒是让陈果儿刮目相看。
陈果儿吃了一块不过瘾,又拿起一块来,孙毓秀这么爱表现,也该夸她两句。不过不能过分,否则她的尾巴准翘到天上去不可。
正在陈果儿酝酿怎么夸孙毓秀的时候,她却急不可耐的再次问道“你会吗?”
孙毓秀的脸上带着得意,也带着一丝挑衅,这道点心别说陈果儿不会,一般人都不可能会。这可是她以前在京城的时候,隔壁住的一个宫廷大厨教给她的。
当然陈果儿家材料不足,这道点心还应该加上上等的百花蜜和牛奶,味道会更好。
“我不会。”陈果儿很诚实的摇头,看着孙毓秀更加得意的笑,又说道“不过我会赚银子。”
她是不会做,不过她有银子可以买。
孙毓秀也学陈果儿一样,给了她一个白眼,说了句俗气,就拿着盘子往外走,“我给婶子尝尝去。”
她口中的婶子,就是李氏,此刻李氏正和陈志义在西厢房“互诉衷情”呐,陈果儿可不想让孙毓秀去打扰他们,赶紧追了出去。
西厢房里,陈志义拉着李氏的手,一脸焦急的解释,“俺真
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