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第156章.品宴(第3节)

己的马车上下来,因着在外面,也不拘于太过繁复的礼节,周轩辕拱手施礼之后,带着两人进了天下第一楼,直径的去到了后楼的特定的一间雅室里。

品宴安排的时间是午餐之前的两个时辰,所以这会子正好是早上。秦音早就知会过雪晴,因此两人都没吃早膳便过来了。

周轩辕自然是知道她们都没用了早膳的,便在进屋后也没什么耽误,直接吩咐了下去,开始上菜。

于是从早膳开始到午膳,三人足足的吃了一个上午,索性菜式够多,但是分量却是很少的,加之中间上菜的时候还有些许间隔的时间,因此吃起来到也不觉得有些多。

期间,三人也借着吃吃喝喝,谈笑了起来。

周轩辕说道:“正好今儿趁着你来,便顺便把最近的账本也一并看了吧,我已经叫周大福去准备账本了。”

秦音轻啜了一口香茶,说道:“楼里的茶也换一换吧,明儿让墨兰给你包些消食解腻的茶品过来。”

雪晴吃着比宫里御膳做的更是符合口味的菜式,点点头说道:“皇嫂的茶可好喝了。若是这里常有皇嫂配置的茶品,我也常来吃,这里的菜式比池靖做的还符合我的口味一些呢。”

“池靖?”周轩辕问。

秦音指着一盘辅以小白菊做装饰的菜式说道:“这道杭菊龙井虾仁不错,解腻又爽口,是哪位做的?”

周轩辕转头看了看候在门口的大掌柜,大掌柜立时翻阅了手中的一个记事本说:“回家主,杭菊龙井虾仁是之前斗宴的时候输给王大厨,后面便一直呆在楼里的原东来阁二厨做的。”

秦音点点头,道:“你记一下,这菜式不错,但是这一朵朵的杭菊摆在菜品里太过于不雅了些,让他试试将杭菊先用少量的热水泡开再用泡开的水做这道菜,杭菊便不用展示出来了。模样会更好看,而且味道也会比现在的更柔和一些。”

大掌柜飞快地记录着。

继而秦音又指着早膳时候吃的脆皮辣萝卜干说道:“不知现在可有库存的腊肉?”

大掌柜答:“有的,在冰窖里存放了上一年收回来的腊肉和各种蜡制品,不过之前天气热了,客人们不太点,又担心放着坏了,便收到了冰窖里。”

秦音点点头,说:“这脆皮辣萝卜干,还可以再晒得干一些,然后切成丁,配上蒜子豆豉盐和酱油,再少许红椒,再配上切成小薄片的腊肉,一并爆炒了,莫要放水!这菜式倒是很好的下酒菜。”

大掌柜赶忙写了下来,说道

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