余政终于把鱼弄好了,交给付玉华。
这种小鱼,以前余政他们都是用油,直接炸成焦鱼来吃。若是要做成汤,他就不知道怎么处理了。当然交给老手付玉华,这些东西一般都是在这种交流传播开的。
比如,现在余政、曹方卓都能从付玉华的学到这种烹饪方法。其实,付玉华也是和其他人进山时候,跟别人学的。
把烧开的盐水用杯子装好,等凉了可以喝,补充体力就只能喝盐水。在锅里放入猪油烧化,再把姜丝爆一下,重新加入溪水。把鱼放入锅里,加盐。
付玉华说:“这个做法就是鱼不用油煎,而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。”
时间悄悄的流走,阳光从竹林间穿过,留下一道道金黄色的光影。从光线的角度看应该中午了,曹方卓没有掏出手机验证的打算。
竹筒中的鱼已经熟了,咕噜,咕噜的沸腾着。鱼汤乳白色,鱼肉和骨头明显分开了。付玉华用竹筒做成碗,一人一个,再加上自己弄出来的竹筷。把锅里面的鱼汤分了出来,这样冷却会快点,而且更加卫生。
曹方卓泯了一小口汤,很鲜,也很烫。
夏天吃东西就要等待啊。
火堆里面的泥团已经被烧成灰白色,表面的水分基本已经干涸了。付玉华觉得应该熟了,就用木棍把泥团拔拉出来。并没有冷却,而是直接用木棍把它敲破。一股香味从泥团里面飘散出来。
付玉华用力一分,滚烫的泥团就和鸡肉分开了。鸡毛被裹在泥里面,并且相当稳固。只有少量的鸡肉,粘附在鸡毛上面。
叫花鸡,味道真的不错。
白嫩的鸡脊肉散着诱人的香味,芳香扑鼻。一口咬下去,板酥肉嫩,就连一向都是硬郝邦的胸脯肉,居然也松软带汁。混合在其中的佐料,居然把鸡肉的原始味道彻底的激了出来,感觉味道奇美。吃得曹方卓三人,满嘴都是油腻。两只有鸡被曹方卓一人,就抢去了两个鸡腿。
吃完曹方卓心想:只能用不错来形容,这味道跟想像中的美味不同。调味品用得不足,加之肉的厚度,让味道不是那么统一。不能用绝佳来形容,但吃起来很爽,就给了个不错的评价。
喝了点鱼汤,曹方卓他们继续踏上征途。
山林里面,温度并不高。几人是来玩耍的,只须闲庭信步的穿越山林就行了。跟作战的士兵不同。士兵要急行军,食物也无法准备。当然,就不会有远征军的难受感觉了。
山林中不时有微风吹过,让人顿感神清气爽。地形这个东西真怪,前面还是高山林立,后面可能就是绝谷深渊。不进入视野,你不会发现他的神奇。
曹方卓已经爬过了一座座高大的山峰,当他以为
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