汁儿。
有钱人出门,也带干粮。
不过他们带的干粮不光有糗,一般还有脯。
脯,就是腊肉,不过跟现在超市里卖的腊肉不太一样。其加工方法,是在鲜肉上擦姜抹盐,然后搁石臼里使劲捣,捣得稀烂,再搁锅里蒸,蒸熟之后,再抹姜抹盐,然后挂起来晾干。
换而言之,脯是熟的,拆开包装就能吃。旅行的时候,脯装在哪里呢?
古代人是不装的,用桑皮或者荷叶包起来,再用绳子束紧,出门时,揣到怀里,或者放到车上,或者跟行李一块儿打包。
这干粮,夏天吃起来还可以。但是到了冬天,那就有些难以忍受了。必须要烧热水,将干粮泡在水里,见干粮化开,再来服用。
苏雪烟想着,也没有几天。她就做些饼干吧,也能充饥,也好携带。
