庖甲思索了一会儿,沉声回答:“最上等的原材料,最好的厨具,最一流的烹调手法还有最高档的用餐环境。”
“错!大错特错!!”吴肉放下匕首毫不留情的否定了庖甲的答案,神情变得无比庄重,他用不容置疑的口气认真道:“俗话说,民以食为天。普天之大,上至天子,下至黎民,谁都离不开食物。而你所说的最贵重的材料最豪华的环境,根本不是一般人享受得起的。换句话说,你的厨艺最高境界只有一小部分人能享受到。那民以食为天这句话就错大了,真正的美食,可以出自民家,可以是最粗陋的材料。”说着,吴肉端起了装鱼虾蟹的盆,缓缓道:“我认为,食物的最高境界就是用最寻常的材料做出最美味的食物。”
庖甲被炮轰的愣在原地说不出话,半天才吱吱呜呜说道:“你……你放屁,没有好材料,如何做出好食物?荒谬,荒谬!!”
吴肉微微一笑,轻轻反驳:“我这道鱼虾蟹,用的是最家常的黄鱼、海蟹、海虾。渔民们每天都可以一网一网地往上捞,每天都有大量的鱼虾蟹被捕捞上岸。而我用的配料,也不过是每家都有的油盐酱醋,没有贵重的东西。”说着,吴肉斜睨庖甲一眼,轻声道:“你敢说我这道鱼虾蟹味道吗?”
庖甲顿时语塞,随即愤怒的一挥手:“怎么可能!如果你没有秘方,这汤不可能是这味道。”
“只要掌握好适合的厚度,水温、火势以及烹饪时长,原材料就会发挥最大的作用,出来最极端的味道。相反,单纯的靠材料好,再如何努力,菜品也只会失去最原始的魅力。你那道蟹龙船,海鲜的味道还剩多少?你是要我们吃蟹肉,还是那些所谓名贵的酱料?”
“好的,吴公子得分超过庖大师,这一轮,吴公子胜。那我们接着进行下一轮,由吴公子出题。”见双方针锋相对,司仪赶紧地跑出来打了个岔,示意比赛继续。
“哼!”嘴上虽不服气,但疱甲心中却对吴肉完全改观,不由得更加慎重起来。
所有人的目光都集中到了吴肉的身上,拭目以待,连“雅座”上悠闲喝茶的富商们屏息静听。
“这个神秘的年轻人不简单,轻描淡写的就骑到了庖大师的头上,还说了一通好像很在理的言论,不知道他会出什么题目呢?”胖掌柜此时心情变得复杂起来,目光在吴肉与疱甲间游移。
一阵微风适时吹过,吹动了吴肉乌黑的长发,吴肉配合地一甩长发,淡淡道:“炒饭!”
庖甲闻言,立刻跳起来吹胡子瞪眼道:“好小子,等着,我会用行动推翻你的言论,你的说法,是错的!”
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共4页
