青善捧着好几盘热气腾腾的小菜上楼。托盘里的东西很多,脚步落在楼梯上的声响却特别轻快。
明显是个有内力傍身,心情也很不错的小姑娘。
昨夜从坟堆下来后,她们还是采纳当地人的建议,选了上好的客栈养精蓄锐。
为了报答荆采薇指导她这不成器的学徒,青善起得很早。趁师姐还睡着,她打算借用内厨的器具,亲手做几道点心。
期间闹了点小插曲。
“这份脆笋鸡汤,和素馅胡饼是我们的吗?”青善不可置信。
伙计们应声说是。
青善面色一沉:“到底有没有一点厨子的职业素养,这种一看就知道很难吃的东西,也敢端给客人?”
“姑娘,话可不能乱说。咱们客栈能比旁的几家生意更兴隆,靠的就是这手娴熟的厨艺,您这不是砸场子吗?”
伙计们原本客气的目光纷纷转为瞪视,尤其是对面只是个乳臭未干的丫头,眼神里的轻视感更浓了。
也就一个帽子戴得比其他人高点,手上拿着锅铲的主厨,还存有几分商量的语气。
“您说难吃,这是没问题的,但还得请您提出需要改进的地方。如果只是无故找茬,就算您是咱们的贵客,也未免太……”
主厨没把话说下去,但是个人都懂他接下来的意思。
青善哼笑一声,喝了一口汤,证明她并非没事找事:“这份汤想要提高口感,重点不在鸡肉,而是笋。你的确把汤煮得浓稠鲜厚,但火候已经过时。笋片焯水后也没有做过其他处理,直接与鸡肉和姜片一块直接炒熟的,连沥干后裹面粉糊先炸后煮,才能吸饱汤汁,让内里更加脆爽的道理都不懂。”
她看着众人愣神,还有主厨反复变换的表情:“还有什么疑问吗?”
“原本我想着,主食和汤两个最耗时的部分可以放心交给你们。现在看来,这样的手艺,怎能入得了我师姐的口。”
青善挽起袖子自言自语:“可惜时间不够,这盘胡饼还能用上,再炒些小菜,对付一口得了。”
一群人瞪大眼睛看她在各类厨具之间来回穿梭,直到她用小碟盛了点自己的手艺递过去:“你若不服气,就尝尝这个。”
主厨咽了下口水,他又不是没长眼睛鼻子。光靠闻也知道,青善虽然年纪小,但一手厨艺,是他拍马也及不上的。
青善算了下时间,端起三菜一饼就走。毫不在乎那些跟饿死鬼投胎一样,连碟子里的酱汁都想舔干净
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