也没多大区别。

买完菜往北门走，路过熟食区的时候碰见了陈叔。陈叔站在卤味摊前头正在跟老板娘扯闲篇，扭头看见这一对儿，眼睛唰地亮了：“哟！微言！小沈！买菜呢？”

林微言她妈从后头跟上来，陈叔瞅见她妈手里拎着的老母鸡和酱鸭，嘿嘿笑了两声：“老姐姐，你这考核呢？”

“考核什么考核，买点菜。”林微言她妈嘴上硬着，脸上却带着笑，“老陈你中午来家吃不？炖老母鸡汤。”

“来！怎么不来！”陈叔冲沈砚舟挤了挤眼，“小沈，好好干。老姐姐的鸡汤一般人喝不着，她炖汤搁药材的，当归黄芪枸杞红枣，讲究得很。”

从菜市场出来，她妈把菜篮子从林微言手里接过去，自己拎着走在前头。走了几步回头冲沈砚舟说了句：“中午做六个菜。松鼠鳜鱼我做，糖醋排骨你做，冬笋炒腊肉你做，香菇青菜你打下手，老母鸡汤我炖着不用管。还有两个菜你看着办，冰箱里有什么配什么。”

沈砚舟应了一声。林微言凑过来小声说：“我妈让你做四个菜，这是第二关。”

“你妈到底有几关？”

“不知道。我当年高考也没这么紧张。”

中午这顿饭从十点半开始准备。沈砚舟在厨房里系上围裙——围裙是林微言她爸的，蓝布面，上头印着“劳动最光荣”五个红字，穿在他身上短了一截，围裙带子系到胸口下头才勉强系住。林微言在旁边递碗递盘子打下手，她妈坐在厨房门口的小板凳上择豆角，一边择一边看。

“排骨先焯水。”她妈头都没抬。

“焯了，浮沫撇干净了。”

“糖色怎么炒的？”

“冰糖搁锅里小火慢慢熬的，熬到枣红色冒小泡才下的排骨。”

她妈拿手拨拉了两下豆角，没再问。沈砚舟把糖醋排骨出锅装盘，拿筷子夹了一块递到她妈嘴边。她妈张嘴吃了，嚼了嚼，咽完了说了句：“糖色炒得还行，就是醋搁多了，酸。”

“下回少搁半勺。”

“嗯。”

冬笋炒腊肉是第二个菜。沈砚舟切冬笋的时候她妈又说话了：“冬笋先焯水，不焯水涩嘴。”

“焯了，水里搁了半勺盐。”

腊肉是他从家里带的。去年冬天他爸自己腌的，肥瘦相间，切薄片搁锅里煸出油来，再下冬笋片和蒜苗，大火快炒，出锅前淋了半勺料酒。她妈尝了一口，这次没挑毛病，拿筷子又夹了一筷子。

“腊肉哪

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