“我们昨天准备食材的时候,就准备了双份。”
孙师傅一脸淡定,“以备不时之需,这份谨慎,正好能救场。”
这是林国强和孙师傅悄悄备下的,其他人并不知情。
林国强做事最讲究万全,不打无准备之仗,他早就做好了应对各种突发情况的应对。
许清妍瞪大了眼睛,嘴巴张着,好半天没合上。
张哥和小梁也愣住了,随即狂喜。
“孙师傅!您也太厉害了!”张哥一拍大腿。
“别愣着了。”林国强看了看表,“还有不到二十分钟,到汽车后备箱搬东西去,赶紧去后台把食材整理好。”
张哥和小梁连忙去车上搬东西。
许清妍站起来,擦了擦脸上的泪痕,轻舒一口气。
八点整,第三天最后一场比赛开始。
孙主任站在台上,举起话筒:“邢市第三届厨艺大赛决赛现在开始。
规则重申,每人做三道菜,冷拼、热菜、面点各一道,限时三个小时。
现在,计时开始!”
秒表一按,十个人同时动了起来。
孙师傅站在最左边,陈一手站在他旁边,贾大海站在最右边。
十位厨师各占一个灶台,案板上摆着自备的食材和工具。
台下观众席坐得满满当当,过道里也挤满了人,所有人的目光都聚在灶眼区。
今天是冷拼、热菜和面点三道菜一起上,考的是厨师对红白案的功底。
三个小时做三道菜,时间不算宽裕,每个环节都得衔接紧凑。
贾大海下意识往孙师傅那边看了一眼。
见孙师傅正在不紧不慢地处理食材。
鸡脯肉剁成泥,蛋清打发,胡萝卜雕花。
他动作稳当,一点不慌。
贾大海看到这一幕后不由一愣,眼底闪过一抹疑惑。
他明明安排小赵找人毁了孙德胜的食材,怎么看起来一点没受影响?
但比赛时间紧张,没有多余的时间胡思乱想。
他赶紧收敛心神,手下动作不停。
他今天要做的是松鹿同春、酿八宝鱼、银丝卷。
冷拼是他的强项,热菜和面点也不能马虎。
十个人都认真投入进去。
灶眼区里刀声笃笃,油锅滋滋,蒸笼冒着白汽,香气开始弥漫。
评委们偶尔起身上赛场上转一圈,活
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