。

干贝撕成丝，跟桂花一起炒，鲜甜清雅，带着桂花香。

第七道，扒酿竹荪。

竹荪泡发，中间酿入鸡茸，上笼蒸透，浇上清汤薄芡，清淡鲜美。

第八道，蜜汁金栗。

板栗炸熟，浇上蜂蜜和桂花熬的蜜汁，甜香软糯，解腻收尾。

汤是开水白菜。

这道菜看似清汤寡水，实则是用老母鸡、火腿、干贝吊了六个小时的高汤，澄澈见底，味道极鲜。

白菜只取最嫩的菜心，烫熟放进汤里，清清爽爽，一人一小盅。

四道点心随后上来。

豌豆黄、芸豆卷、枣泥莲蓉山药糕、千层佛手酥。

豌豆黄细腻清甜，芸豆卷绵软，山药糕软糯，佛手酥起层分明一碰掉渣。

最后是鲜果盘，摆着苹果、橘子、葡萄、香蕉，切得整整齐齐。

酒水茶饮方面，清宴楼准备了茉莉大白毫和洞庭碧螺春。

宴席用酒是53度茅台酒、五粮液，还有张裕红葡萄酒和绍兴二十年陈花雕。

席间解腻饮品有冰镇酸梅汤和鲜竹蔗茅根水。

餐后茶是祁门红茶。

三位师傅使出浑身解数，将每一道菜都做得一丝不苟。

宾客们吃得根本停不下筷子。

詹望海夹了块御膳八宝鸭子，细细嚼完，放下筷子：“这个八宝鸭子，我做了几十年菜，也吃过不少，今天这道，数一数二。

馅料不散，鸭肉不柴，汁水全锁在里头。”

江广山喝了口开水白菜的汤，咂咂嘴：“这汤，吊了六个钟头不止。

清得像水，鲜得掉眉毛。”

郑晓玲尝了千层佛手酥，酥皮簌簌往下掉，她赶紧用手接住：“这酥皮，一碰就碎，起层起得好。”

一位美食家吃完整套宴席，放下筷子，感叹了一句：“清宴楼这一桌，在邢市找不出第二家。”

林国强和孙师傅、孟师傅、顾师傅挨桌敬了酒。

孙师傅端着酒杯，话不多，只是点头致谢。

孟师傅和顾师傅陪着，笑得实在。

郝正林放下酒杯，看着林国强：“林老板，你们清宴楼这一炮，打响了。

往后市里的宴请，我第一个推荐你这儿。”

林国强举杯：“郝局长抬举了。

清宴楼刚起步，还得靠各位多照应。”

宴席散的时候，已经快九点

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