肖曼冬挽起袖子就去了厨房。
她刚刚给黄婶子正骨的时候,摸了她的跌阳脉,脉跳细弱无力,黄婶子体虚的厉害,她少用一点灵泉,给炖个鱼,只有这老太太身体康健,这三个孩子才能有人护着。
她没有炒鸡蛋,两个孩子都需要补身体,鸡蛋这么金贵的东西,她怎么好意思碰,只做了一个菜。
她用小铁勺,将鱼鳞刮干净,用剪子给鱼开膛,将里面的鱼籽和鱼泡留下,剩下的鱼肠子都扔掉。
将鱼身和内脏清洗干净,最后按住干净的鱼身,刀刃贴着鱼骨缓缓片下去,刀尖贴着鱼脊骨游走,一点点地把整片鱼肉剔下来。
没一会,一条完整的鱼骨便分离出来,盘里只剩下不带刺的鱼肉,用清水洗过沥干,她将骨头用水泡一下,沥好水。
一回头,就看到双双眼睛亮晶晶的盯着她手里的刀,惊叹地说,“阿姨,你好厉害。”
“你不要学,容易切手哦,等你长大,阿姨教给你。”肖曼冬的唇角浅浅扯了一下,她觉得双双这个孩子太聪明了,真担心她照样学,再伤到手。
其实她也不想这么厉害,这都是上辈子遭过罪,吃过的苦,一点点逼出来的。
小姑娘不是个娇生惯养的,这会已经将火生好。
肖曼冬刷锅,倒上猪油,丢进去姜片和葱段,煸炒,把鱼脊背上的大骨放进去,煎了两下,添上清水,加盐调味。
趁小姑娘低头削土豆皮的空档,加了几滴灵泉水,慢慢熬出鲜味的锅底。
土豆切片,白菜洗好撕好,和鱼籽鱼泡一起放入锅中。
让双双不要添柴,小火稳住,再往锅里放入鱼肉,等鱼片微微卷起发白,连同汤水一起盛进粗瓷盆。
看的小姑娘在旁边直咽口水……
然后重新刷锅,放进清水,放上盖帘,添柴,大火把冻馒头热一下,趁这个时间,将厨房收拾干净。
肖曼冬在厨房忙活了四十分钟,很快饭菜端上了桌……
宁宁急急忙忙地去洗了手。
“奶奶,你吃过没有刺的鱼吗?”双双给黄婶子递上一条沾湿的毛巾,让她擦手。
“没有刺的鱼?你们今天打的鱼没有刺吗?”黄婶子还愣了一下。
双双捂着小嘴笑,她才不说,一会让奶奶吓一跳。
“吃饭喽!”肖曼冬将盛鱼的盆放在了炕桌上。
几人围桌坐在烧热的炕上,做饭时把炕烧得很烫。
“姑
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