民生之本，在食为先；拓土万里，粮秣是基。方正深知，大秦欲北拓西域、南吞百越、东渡远洋，动辄移民数万、兴师十万，若只倚仗粟、麦、稻等传统五谷，一旦遭遇水旱蝗灾，粮价一涨，民心必摇，远征大业便成空中楼阁。

自他入秦辅政以来，已先在关中、蜀郡、北地等大秦旧疆之内，悄悄试种推广过土豆、玉米、红薯三样高产作物。

只因初来乍到，不欲声张，只以“西域奇种”名目小范围试种，既验证了地力气候相宜，也积累了耕种之法。

如今技法馆既立，国策已定，方正便借着农殖署开署之机，将这三样作物正式推向天下。

这三样作物，并非寻常五谷可比。

耐旱、耐涝、耐贫瘠，沙地、坡地、丘陵、荒岗，凡寸土之地皆可生长；

不与良田争地利，不与桑争时节；

产量却数倍于粟麦，薯块可充主食，秸秆可饲牛马，堪称上古未闻、当世罕有的天赐神粮。

此时海内初定，关中秦地因小范围试种，已有丰收之象；

可关东六国故地——燕、赵、韩、魏、齐、楚旧境，依旧只种传统五谷。

中原、河朔、淮北之地，亩产不过一石上下，遇灾年甚至颗粒无收。

六国百姓久遭战乱，又兼地力单薄，终年劳作，仅能糊口，一遇水旱，便流离失所，沦为流民。

朝廷拓土移民之议虽已颁行，然关东百姓多有顾虑，唯恐远赴蛮荒，无粮可食，反送性命。不少地方官吏亦上书，称“民惮远行，粮无保障”，令中枢颇为棘手。

方正决意以此三样高产作物，先安关东之心，再固天下之本，为远征移民扫清最大障碍。

咸阳城郊技法馆的试验田内，关东迁来的农户与地方老农齐聚田边。

方正亲自下田，与农匠、老农一同耕作，将起垄、点种、培土、施肥、控墒之法一一示范，细致入微，每一步都刻写在木简之上，张贴四壁，令农人一看便懂。

“此名土豆，埋土即活，耐旱怕涝，一籽可结数枚至十余枚，亩产可抵粟麦数倍。”

“此名玉米，秆高如竹，耐旱耐瘠，荒坡沙岗皆可种植，颗粒饱满，可食可饲。”

“此名红薯，藤蔓伏地，随栽随活，沙地尤宜，产量最丰，生食熟食皆可，久存不腐。”

围观农人多是关东六国旧民，久种粟麦菽稻，从未见过这般奇形作物，一个个面露疑色，交头接耳，议论声此起彼伏。

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