几分钟后,
林晚秋和苏月荷去忙活了。
刘北在院子等待。
约莫半个小时后,赵春燕提着两篮子的毛栗子回来,交给了刘北。
刘北看了眼毛栗子,让赵春燕先把毛栗子去干净,他去新房子那边要来了一些细沙,又拿出一代糖。
等赵春燕把毛栗子洗干净后,
刘北先把毛栗子一颗一颗的切开了一个厚度约5mm的口子。
然后交给赵春燕放进水里泡了十分钟。
等铁锅里的水分烧干后,他把细砂倒进了铁锅里头,随后又将泡好的毛栗子也倒进了铁锅。
用铲子把细砂和毛栗子一块翻炒。
一遍,两遍,三遍……
不一会儿,毛栗子肉眼可见的慢慢的涨开来了。
可这时候,毛栗子上还沾上了很多细砂,如果要吃,有点麻烦。
刘北继续翻炒。
一次,两次,三次……
直到某一刻,当毛栗子上的细砂和毛栗子脱离后,他又将白糖放进了铁锅里。
等撒的均匀些后,他继续用铲子翻炒。
这一次的翻炒速度比之前还要快上很多。
且翻炒的时候,每一次都是直接从锅最底部掀起,
如此一来,糖就没有粘上锅底。
一直到他炒到砂砾一点也不粘黏时,他才用锅盖将铁锅盖上。
“好了吗?”
赵春燕迫切的问。
“要等一会儿!”
刘北把锅铲放下后静静地等待。
赵春燕这会儿很安静,出奇的没有奚落他,陪着他静静的等待。
焖了一会儿后,有一股浓浓的独有香味从锅里头飘了出来。
“哇塞,好香哦!”
赵春燕深吸了一口香气后,口水直流。
“都多大的人了,还流口水呢。还好不是睡觉!”
“哼!要你管!”赵春燕翻了个白眼,离开转过身把口水擦掉。
“小北,怎么这么香?”
母亲赵大娥闻着香味跑了进来。
“熟了?”
林晚秋和苏月荷也闻着香味赶来。
“嗯!差不多了!”点点头,刘北把锅盖掀起,抓起边上的一个漏斗勺子盛了一些栗子起来。
“春燕,说好的让你第一个尝,你吃吃看!”
“好嘞!”
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