，段确怎能忍受这份戏弄，闻言大怒，骂道：“狂贼，你入朝后，不过一个奴才罢了，还能再吃人肉吗？”桀骜不驯的朱粲哪里受得了这种窝囊气，当即就下令在酒席上将段确及其随从数十人都绑了起来，悉数扔进大锅里给烹煮了，然后分给左右吃进了肚子里。杀吃了朝廷使者，投唐这条路算是堵死了，朱粲便屠戮了菊潭城，投奔洛阳的王世充去了。王世充封他为龙骧大将军。

一年后，李世民打败王世充，进入东都洛阳，抓住朱粲，斩杀于洛水边。士族百姓都恨死了这个涂炭生灵的恶魔，见他被砍了脑袋，无不拍手称快，竞相向他的死尸投掷砖石瓦块以泄愤，尸体被砸得血肉模糊，不大一会儿，石块竟堆垒得如同坟墓一般。

朱粲从称帝到降唐，半年。

朱粲是隋末数十个造反首领中，最残忍、最混账、最没有人性的一个民贼，他没有什么政治目标与宏图大志，流动剽掠，屠城吃人，所过之处人烟绝迹，严重地破坏了中原经济，给民众带来了巨大的灾难，因而他的队伍实在称不上“吊民伐罪”的义军，是一伙实实在在的暴徒，贼寇。