宁昭昕闻言,目光在宽敞的厨房里扫了一圈,抬手指向靠后墙的那片地方。
“就砌在这面墙下吧,烟也能直接往外面排,不会窜到堂屋,这外面的地方放柴也宽敞。”
村长听着点了点头。
“行,你这想法好,难怪修这厨房的时候,你说这一面墙要有两个墙洞出来。”
宁昭昕开口道。
“砌两口一样大的双人灶!就靠这面后墙并排砌。”
伸手比画着灶台的长宽,继续细说。
“两口灶挨在一起,中间留半尺宽的台子,放陶盆、或者小锅。灶台台面要砌得厚实平整,灶膛底下都留通风的进风口,烟道合并成一根粗烟囱,烟道泥一定要抹密实,不能漏烟。”
村长听得连连点头,目光看向一旁的两个泥瓦匠。
“你们可是村里最会砌墙的人,昭昕说的要求你们可都记下来了。”
其中一个泥瓦匠开口道。
“放心吧村长,我们都记下来了,之前镇上有一家人做豆腐生意的,家里也是要用灶台,我就参与过,过他们家做的是一个灶台,这两个也没什么区别,昭昕还说得这么清楚,我们肯定能做好。”
说着那个泥瓦匠就开始拿出一个白色石头,给灶台的位置划线。
宁昭昕见状笑着开口。
“那村长你先忙着,我等一会儿再过来看。”
堂屋里。
张会已经吃了一碗肉汤饵丝去摆摊了,这会估计已经卖出去不少饵块了,宁老太太去摘野菜去了。
宁舒然正在酱肉切成肉丁,萧慕白则在另外一张桌子上切饵丝。
这是切了带去兵营里的。
见宁昭昕走进来,宁舒然开口道。
“昕昕,按照你说的切好了,这里有半盆肉丁了,你看你准备怎么做?”
宁昭昕将铁锅放在了火炉上,在里面加了一碗水,然后将切好的肉丁倒进去,用锅铲翻炒着。
“而且你就等着吃香喷喷的肉酱吧,我跟你说,到肉酱做好了,咱们煮上一碗饵丝,放上一勺肉酱,加一点盐,绝对吃的饱饱的。”
宁舒然拿起盆里的最后一块肉,开始分成小块小块的,这是要切片炒竹笋的。
“那我好好等着了。”
等到锅里的肉丁炒出了油,油都可以淹过肉丁了,宁昭昕将洗好的野姜,野花椒,野葱,还有买回来的的八角桂皮,草果,食茱萸放进去锅里,又加了适量的盐
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