怎么样!考过了没有?我们早寻好了街角那家馄饨摊,就等着你们出来庆贺!”
陶月用力点头。
周书丫高兴的抱起陶月转圈,“就知道咱家月月最聪明了。”
一行人说说笑笑,转到街角的馄饨铺子。
大铁锅滚着热水,白雾袅袅向上翻涌,混着骨汤醇厚的香气,远远就飘进鼻子里,
吴大娘手持长勺,捞起一只只饱满的馄饨盛入粗瓷碗,舀上滚烫的乳白色骨汤,撒一把切碎的翠绿葱花,再滴上几滴香油。
雪白薄透的面皮裹着紧实的肉馅,在汤里微微浮起,边缘半透明,隐约能看见内里淡粉的肉色,
陶月捧着粗瓷小碗,小心吹了吹热气,
薄皮一戳就破,鲜嫩的肉汁在舌尖散开,骨汤鲜而不咸,暖乎乎顺着喉咙滑进肚子,“好好吃啊。”
苏桂英拿起小瓷勺,往陶月碗里又添了一只馄饨,“月月好好读书,识字懂礼,女孩子不必男孩子差的。”
陶禾也拿起勺子,舀起一只馄饨送入口中。
面皮滑嫩,肉馅鲜足,骨汤熬得醇厚,鲜味儿不抢肉香,
一尝便知老板是下了功夫熬的汤底,不由轻轻点头,确实不错,
有点像现代的泡泡馄饨。
“吴大娘,您这馄饨真是一绝!汤底鲜得入骨,肉馅调得刚好,镇上再也寻不出第二家!”
周书丫嚼着馄饨,跟着点头,“皮擀得薄却不破,一口下去满是汁水,难怪生意日日这么红火。”
吴大娘正擦着手,听见几人接连夸赞,眼角的皱纹都笑开了,乐呵呵道,“哈哈,多谢你们喜欢!我这骨头都是慢火熬上大半天,肉馅每日现剁,绝不掺旧料。”
说着,又给陶月碗里添了两只馄饨。
“谢谢大娘。”陶月眼角弯弯道谢。
几人一边吃着热馄饨,一边说起知味小馆开业的琐事。
苏桂英放下瓷勺,兴冲冲开口,“店里的桌椅,今日下午就能送到,木牌得要明日到,等木牌挂上,知味小馆便能正式开张咯!”
陶禾想了想,“等会儿吃完我们就去店里将桌椅摆好,然后去买些新鲜食材,晚上在家试试菜,开张才稳妥。”
陶月捧着小碗,“姐姐,我也可以帮忙择菜!”
“好好,咱们一起。”
···
院落里浸着淡淡的晚风,白日里修葺房屋工人,也归家了。
陶禾就在自家
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