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第二百二十五章 蟹炒年糕(第2节)

应道,柳箐箐也非常想知道自己男人画画的水平怎么样,是不是跟他的厨艺一样。让自己叹为观止。

“老公,我帮你把这些东西拿到琴室去,以后那里是琴室外,也是咱们家的画室。”柳箐箐说道。

“那就交给你了,把梭子蟹给我吧,这东西凶的很,咬到手就死不放手的。还是我处理吧。”

叶荣耀拿过柳箐箐手上的袋子说道。这梭子蟹的钳子厉害的很,万一真的咬到自己这个细皮嫩肉的老婆的手指的话,叶荣耀会心疼死的。

所以想了想,叶荣耀觉得还是自己来处理这两只大梭子蟹好了。自己皮厚实,就是让这两只大梭子蟹咬,咬断它的钳子,都不能伤自己分毫。

“嗯。”

柳箐箐点点头。把袋子里的梭子蟹交给叶荣耀,说真的,从来没有自己弄个梭子蟹的柳箐箐,看着那梭子蟹那对肥大的钳子,真心的有些害怕。

“老婆,中午我们吃梭子蟹炒年糕怎么样。”叶荣耀问道。

快过年了。村里有很多户人家都做年糕,就是自家手打年糕,这种年糕吃起来特点地爽口。

前几天叶荣发的媳妇送了十几条自己家打的年糕给叶荣耀,叶荣耀都一年没有吃过年糕了,不由地有点嘴馋了。

年糕是华夏的传统食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,是华夏农历新年的应时食品。

春节,华夏很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称‘年年糕‘,与‘年年高‘谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

……

叶荣耀提着梭子蟹直接往后院的厨房走去,拿出一个厨房专用的脸盆,打了半脸盆的水,把袋子里的两只肥大的梭子蟹倒进脸盆里。

这两只梭子蟹是叶荣耀特别地挑选出来了,绝对是肉肥的那种最好的梭子蟹。

挑选好的梭子蟹可是有讲究的,一般好梭子蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重,还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。

也可以看腹脐,好梭子蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

对于母蟹来说,一般是看蟹盖,看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多。

这两只大梭子蟹可是叶荣耀从几十只大梭子蟹里面挑选出来最好的,最肥美的母梭子蟹,因为母梭子蟹有美味蟹黄。

不过母梭子蟹的价格也要比

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