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第四百二十八章 袁州的第一次失败(上)(第2节)

并没有这样。

“还是先清洗吹气。”袁州拿起清洗鹅,直接开始清洗。

“哗哗”的水声在袁州小店里响起。

系统提供的鹅,只在腹部有一道长约一寸的开口,内脏就是从这个小口里取出,这样也能最大限度的保证鹅身的完整。

而袁州就直接把微冷的梅雨水用来洗鹅的腹腔,当然这也是出自系统的提供。

一会儿这个鹅需要炭火炙烤,性冷的天雨水不可用,大寒的冰水自不可用,而露水味道虽然也甜,但却性凉,也不适合。

只有梅雨水,味道微带甘甜,性平,用来洗鹅最好不过。

直到血水全部洗净,袁州把鹅直接架了起来,用来沥干水分。

一边沥干一边袁州用吸水的棉布轻轻擦拭鹅的表面。

“你说我要不要亲自给它吹气,反正是我自己吃的。”袁州好似在问系统,又好似在自言自语。

他说的自然是关于给鹅吹气的事情。

烧鹅必须吹气,然后使空气慢慢进入入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使整个鹅胀满。

就在袁州纠结的时候,系统突然现字了。

系统现字“系统提供的气枪在柜子里。”

“好的吧。”袁州耸肩,然后拿出气枪准备打气。

用手轻轻的将鹅头向上扬,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部和气嘴一起紧紧握住,然后右手直接开始按压气枪,将空气慢慢打入鹅的身体。

“呼呼”随着空气被压入鹅的身体,本来干扁的鹅身开始慢慢膨胀,直到胀大到八分的时候,袁州才停下。

这时候大锅里的水也“咕噜咕噜”冒泡,滚了起来。

袁州一手拿着鹅,一手拿着勺子,开始用滚水开始烫鹅,随着鹅慢慢适应温度,在整个下锅,开始焯水。

期间袁州非常小心的不碰到鹅的胸脯,以免留下凹痕,破坏鹅的整体形象。

随着鹅被烫热,一丝丝鹅的香气和极淡的酒香就弥漫开来。

“还真香,不愧是吃酒的鹅。”袁州感慨。

不过马上袁州就注意到另一件事情。

“系统你这空气就是蓉城的?咱们这里可是有雾霾的。”袁州稍稍一空闲就开始询问系统。

系统现字“此空气出自有世界心脏之称的塔斯马尼亚洲岛的惠灵顿山。”

“那里靠近南极,却不接壤,这片6地也有世界尽头的称号,取自那里冬季摄氏十度的空气干净无污染,微微带着一丝冷雪的味道,适应用来给鹅打气。”

“早知道我应该先吸一口,看会不会醉氧。”袁州直接吐槽。

吃的是陈酿花雕,住的是惠灵顿山,这真的,袁州觉得自己活

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