血久病及面黄目眩之人食用。

玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。

鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

食谱相克听语音

牛肉肥瘦：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

以下摘自百度百科红烧排骨

红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服肥胖、血脂较高者不宜多食。

中文名

红烧排骨

英文名

sprrbsbrns

主要食材

猪排骨，冰糖

分类

湘菜，川菜，鲁菜

口味

咸香

所需食材听语音

主料

排骨适量

杏鲍菇适量

调料

干辣椒适量

花椒适量

八角适量

丁香适量

姜片适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

料酒适量

冰糖适量

十三香适量

制作方法听语音

做法一

原料：排骨400克

调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙1

做法：

1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用1。

步骤1

2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦1。

步骤02

3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀1。

步骤03

4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可1。

做法二：

原料：排骨，姜，葱，香料八角，茴香，，桂皮，草果，丁香，香叶，花椒少许，盐，味精，白糖，料酒，酱油老抽。

红烧排骨的制作

做法：

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