下，首创保鲜便携装麦劲堡纸包鸡，打破了以往美食范畴中”食在梧州”必须”来梧州食”的传播地域局限，使传世150年的梧州特产纸包鸡发展成为美食中的”广西手信”，对”梧州手信文化”的发展起到重要的示范、带动、提升作用!林艳光率先以传统纸包鸡为突破，义无反顾地肩负起了探索梧州本土美食产业化发展的时代使命!2014年，林艳光在”广西手信”保鲜便携装麦劲堡纸包鸡的基础上，创立新粤西楼，对纸包鸡制作技艺作了进一步创新，一改以往的隔纸浸炸烹饪法为酱烤烹饪法，使纸包鸡进入”酱烤时代”。同时，研发出纸包鸡风味系列食品，使得纸包鸡的文化内涵得到了丰富、文化外延得到了拓展、品牌价值得到了提升。

二、体现为历史的悠久性和清晰、明确的传承脉络，文化内涵和制作技艺一脉相承且活态流变。纵观纸包鸡传世150年的文化发展史，可以明确划分为始创和改良期、发展期、创新期三个时期。

1、第一个时期是，由清代在梧州民间的始创，延伸到民国初年，以梧州北山脚下同园环翠楼的掌厨师傅为代表的改良，即始创和改良期;