鸭鱼肉。）

吩咐完冷菜大罗，周安又吩咐切配小江，一进厨房，周安仿佛立马就变了个人，面上的笑容淡去，眉宇微锁，走路带风，一连串的吩咐，半点磕绊不打就一一吩咐下去。

在这期间，他径直走向厨房角落的小桌，小桌上放着二十几份垒成几垛的小龙虾，都是一斤一份称好了的。

一边向那边走，一边随手抓过案板上一条黑布围裙，信手往下一抖，围裙卟一声展开，周安看也没看，两手熟练地将围裙往腰间一围一系，干净利落。

重生前，他从厨十几年，厨房里这些他早就熟得不能再熟。

如果让他去做别的事，他未必能做好，但一进入厨房，就好像农民下了地，工人进了车间，小姐上了床，自信满满，毫无生疏。

已经拿塑料篮子去鱼缸里兜鱼的黎阿姨讶然回头，惊讶打量周安的背影。

（鱼缸，是周安接手这个店面之后，在厨房里添加的。）

配菜的小江低头忙碌，已经开始做冷菜的大罗同样有些惊异地看了周安好几眼。

他和黎阿姨相视一眼，都从对方眼里看到讶然之色。

何故？

无它！周安这个年龄，安排他们做事的架势和条理，令他们吃惊而已。

一个岁的少年，能开这样一家小店可以有很多种解释，但这个少年对厨房里的事也这么熟，还能如此老练地安排他们这些三四十岁的人做事，一点都不腼腆，简直不科学！

周安没有回头，吩咐大罗和黎阿姨做事，他心里确实毫无压力。

至于比他还大三岁的小江？

他吩咐起来就更没压力了！

重生前，在他手下干活的，别说三四十岁，就连六十岁开外的都不罕见，当时周安年龄也比那些人小，但他照样吩咐他们做这做那，谁事情没有做好，他脾气一上来，怼天怼地怼空气不至于，但教训起比他年龄大的人，一点都不含糊。

并且，被他教训的人，一般都不敢回嘴。

因为这是行规！

也因为正规的厨房里，本来就等级森严！

有本事的掌勺师父谁都敢怼，厨师长如果失职，影响到掌勺师父出菜，掌勺师父脾气上来，照样敢把厨师长怼得面红耳赤。

切配师父如果菜配错了，或者配的不好，掌勺师傅眼睛一竖，抓起刚刚配来的菜砸过去，配菜师父都未必敢龇牙。

至于年龄更大的洗碗工、洗菜工什么的，只要工作出错，掌勺师父完全可以疾言厉色，并且，只要有脑子的，都不敢顶嘴。

除非那位掌勺师傅的手艺没办法让手下那些人心服口服。

有人可能会问了，厨房里掌勺师傅这么叼？连厨师长都敢怼？

答案是肯定的！

因为厨师长也许擅长

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