起，心下打鼓，她也看到了今天来的几个人，感觉到了有些不对，最主要，今天的考题突然变了，这让她完全没有想到。

只不过昨天已经和张扬分别联系了两人的父亲，按照时间来算，这个点父亲他们应该也差不多该到了，到时候有老爸在，想来就算做不出也没什么问题。

三个人走到台前，就见雷恩拿出一块巴掌大的圆形小号深红色蛋糕，外面酥软，散发着枣香。

他右手拿出餐刀，举在半空朝众人肃然开口提醒。

“所谓火山熔岩蛋糕，其实是指蛋糕切开的样子，你们仔细观看，这也是这道甜品制作时最难的地方。”

说完后，他慢慢的拿刀将深红色蛋糕切成两半，顿时，从蛋糕里面，竟然奇迹般的流淌出了粘稠暗红的液态巧克力……

在白色的瓷盘上，衬托的真像是一座正在喷发的火山，这些深红色的巧克力，就像火山熔岩一样，还在缓缓流淌，看起来的确够震撼人的……

伴随的，还有浓浓的巧克力香味和蛋糕混合后的甜味。

“下面，我将给你们展示火山熔岩蛋糕的具体做法，其中最难的，就是温度和时间上的把握……”

说着，雷恩开始快速的操作起来。

马天瑶刚开始第一次看火山熔岩蛋糕，的确还有些感到惊艳，但只惊艳了三分钟，就有些瞧不上了。

因为她在草甸子镇的时候，曾经多次吃过本地的一种小吃，名叫油糕！

这油糕其实也不是当地特有的美食，只不过当地人的做法比较特别而已。

在当地，油糕的做法很简单，材料只需要食用油、面粉、黑糖三种。

先是跟包饺子一样，把揉好的面揪出一团做成饺子皮的形状，然后再把黑糖包进去，然后再用擀杖压的扁平，然后扔到油锅油炸。

控制好温度和时间，面饼就会因为中空受热慢慢膨胀，变成扁圆状，而里面的黑糖融化后，就会变成类似火山熔岩蛋糕这样的流体。

吃起来酥软甜香，咬一口满嘴甜软生香，非常好吃不说，而且价格还特别便宜，就算现在这物价上了天，这油糕一个也才卖五毛钱。

如果把油糕切成两半，她保证，切出来的油糕，会和火山熔岩蛋糕一模一样，只不过油糕外面是油炸的面粉，里面是黑糖。

而火山熔岩蛋糕外面是面包，里面是融化的巧克力流体。

两个东西在制作的过程中，难度其实是一样的，只不过互相要求的油温和时间不同，再有就是，一个用油炸，一个用烤箱，一个里面是巧克力，一个是黑糖，仅此而已。

雷恩熟练的给三人演示了一遍，然后等三人回到自己的比赛位置，三进二的比赛，正式拉开了序幕。

火山熔岩蛋

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