汤盛进粗瓷罐里，鸡杂沉在底下，鸡血浮在上面，汤色清亮。

孙嫂吸了吸鼻子，“这汤鲜。鸡血嫩，鸡肠脆，滋味恐怕不比炖老母鸡差。”

孙嫂一边啰嗦一边打下手的空当，张三郎又用小铁釜炒了三个菜。

八宝菜切碎，和咸肉一起炒，咸肉出油，八宝菜吸油，咸香脆嫩。

菘菜梗切成丝，和豆芽一起炒，只放了一点盐。

菘菜叶用鸡油炒了一盘，绿油油的叶子菜却又喷香。

不过两刻钟，四菜一汤摆在灶台上。

鸡杂汤，白斩鸡，八宝菜炒肉，菘菜梗炒豆芽，鸡油菜叶。

张三郎擦了擦手，正准备喊人，院门忽又被敲响。

老孙头去开门。

门口站着两个年轻人，都是不到二十岁的年纪。前头那个高些，穿灰布短褐，肩上扛着一只包袱。后头那个矮些，穿半旧的青布衫，手里拎着两包东西。

“姨母。”高个子的叫了一声。

孙嫂从灶房探出头，看见两人愣了一下，“阿方，阿正，你们怎么这个时日来了。”

阿方把包袱搁在廊下，朝孙嫂笑了笑，“来看看您和阿芸。”

孙嫂在围裙上擦擦手走过去，“这孩子，来就来，还带什么东西。”

她扫了眼阿正手里的油纸包，“这是啥？”

“元宝肉和卤猪肝，在悦来酒肆买的。”阿方看了张三郎一眼满脸带笑，“张前行，打扰了。”

张三郎见是他也笑了，“来得早不如来得巧。我搬新屋，正愁喝酒的人少。你来了正好，快去堂屋坐。”

阿方愣了一下，随即笑意更浓，把手里的油纸包一晃，“今日倒赶上了，只是让您破费。我再添两个菜，不成敬意。”

张三郎点点头，扫了一眼略有些木讷的阿正。

堂屋里，八仙桌上已经摆好了碗筷。

孙嫂把四菜一汤端上桌，又把阿正带来的元宝肉和卤猪肝切好装碟，摆了满满一桌。

张三郎搬来一坛酒，是县衙赏的秋露白。

他拍开泥封，酒香冲出来。

庆哥儿跑腿去后院请了何木匠出来。

老孙头已经在桌边坐下了。何木匠进来，在他对面坐下，咧嘴憨笑，“张前行，今晚有口福了。”

张三郎先给老孙头斟了一碗酒，自己端起碗站起来，“孙伯，这碗酒先敬您。今儿是我搬进正屋头一天，灶房刚开火。”

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